紫禁城白酒成立于一九八八年，坐落于北京市房山区据马河畔，东西是驰名中外的周口店北京猿人遗址及具有喀斯特地貌特点的石花洞，西靠自然风景区十渡，南近古西周燕都遗址，北邻的佛教圣地云居寺仅5公里，这里依山傍水山清水秀。酒厂南侧的古西周燕都遗址是早期燕国的国都，被称为北京城的发源地，经考古发掘出土了大量青铜器文物，青铜器克壘(读音lei)古代用来盛酒的酒皿，克盉(读音he)古代用来调和酒的器皿，说明了早在三千年前的西周时期，该地区的酿酒饮酒就很盛行，在明清时代的北京地区风行酿造烧酒，至康熙二十七年(1688年)达到鼎盛，其中尤以房山地区酿造的烧酒品质为，这与当地的地理环境有着很大的关系。水乃酒之血，酒的品质很大因素取决于水质的优劣。拒马河源头的泉是中国北方的泉，泉水经常保持在7℃，是我国北方的一条冬季不结冰的河流。紫禁城酿酒所用之水，取自拒马河400米深的山区基岩地下水，与嘉庆皇帝御笔亲题的“天下泉”高庄泉属于同一地下水域，其水质清澈透明、甘美可口。 紫禁城酒业有着深厚的文化背景和历史底蕴，2006年被中国酒文化委员会评为“中国历史文化名酒”。　　

唐宋时代，紫禁城白酒酒为宫廷贡品，名满天下，天下文人骚客无不以尝到“紫禁城白酒酒”为幸。 物是人非，岁月沧桑宋、元、明时代，由于战火连绵，紫禁城白酒酒一度回落民间，成为不世私家**。

紫禁城白酒年产白酒200万多吨。秉承传统工艺以现代科技为指导用自家独有的酿造工艺生产的浓香型紫禁城白酒酒具有入口绵甜窖香浓郁回味悠长饮后口不干，头不痛等特点 “做良心酒，做放心酒”是亳酿人的追求，更是亳酿人的责任;奉行“质量如同生命、诚信重于泰山、服务胜似广告、人品打造酒品”的经营理念。

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培训支持：对所有加盟商实行由选址、设计、装修、产品陈列，产品知识，店员培训，经营指导格格环节一条龙的培训。